|
|
Gemengde Sla Met Warme Rosbief
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
75 gram rosbief, 50 gram gemengde sla (kropsla,rode sla eikebladsla), 2 eetlepels olie, 2 sjalotjes, teentje knoklook, scheutje rode wijnazijn,1/2 dl bouillon (van tablet) peper, zout,1 eetlepel gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg op twee bordjes de sneedjes bruinbrood en verdeel hier de gewassen en drooggeslagen sla over. Verhit de olie in een koekepan en fruit hierin de fijgehakte en gepelde sjalotjes en knoflook gedurende enkele minuten. Roer de azijn en de bouillon erdoor, temper het vuur en breng de saus op smaak met peper en zout. Strooi de peterselie in de saus. Haal de plakjes rosbief een voor een door de saus en rangschik ze op de sla. Schenk de saus die overblijkt over het vlees en seveer de salade direct.
|
|
|